La facciata è in stile barocco. L’interno, a navata unica, custodisce dipinti di notevole fattura ma di autore ignoto: una Santa Scolastica, una Deposizione di Cristo, una tela con San Benedetto ed il grande quadro della Madonna del Rosario. E’ presente anche la statua della Sacra Famiglia, che è portata in processione il 19 marzo, scolpita dal falegname ennese Greca, vissuto nel Seicento. Importanti sono inoltre: il settecentesco paliotto argenteo dell’altare maggiore, la statua della Madonna del Carmelo e il Crocifisso del XV secolo.

Si ripete ogni anno, dall’800, quando gli arabi si stabilirono nella fortezza di Kalath-Shibet, costruita per espugnare la città di Enna.

Nei secoli era una festa pagana. Solo alla fine del secolo scorso si combinò alla sacralità dei riti religiosi, festeggiando la festa della Madonna di Buon Riposo.

La tradizione vuole che alcuni minatori delle vicine miniere di zolfo, ritrovando una roccia simile a una statua della Madonna, volendola portare in un luogo più degno e adeguato pensarono di trasferirla nella vicina città di Calascibetta.

Arrivati nei pressi di dove oggi sorge il Santuario, si narra, che il peso della statua divenne tale da costringere i portatori a deporre la statua per riprendere le forze.

All’alba successiva, come per miracolo non si riuscì più a spostare la statua per l’eccessivo peso, si decise così di costruire presso il luogo un Santuario dedicato alla Madonna del Buon Riposo, dove ogni prima domenica e lunedì di settembre si onora questa ricorrenza.

I festeggiamenti dedicati all’evento miracoloso iniziano la domenica con la caratteristica Corsa dei Berberi per terminare lunedì con la processione del simulacro della Madonna.

Nel corso degli anni, la festa divenne motivo di comunione ed incontro per i contadini delle campagne vicine.

La statua della Madonna del Buon Riposo è rivestita di un manto in seta laminata, ricamata in oro.

Fra le tradizioni arabe, di cultura popolare, acquisite durante la dominazione in Sicilia, il “Palio dei Berberi” è un’avvincente corsa di cavalli, veri protagonisti della manifestazione, cavalcati rigorosamente a pelo tra gli inebrianti profumi del timo e d’altre erbe selvatiche.

Questa consuetudine fu portata a Calascibetta dai berberi, gente araba con usi e costumi diversi dalla popolazione autoctona, insediatisi a Calascibetta nel 851 d. C.. Il popolo dei Berberi discende da quelle stirpi libiche ben note agli antichi col nome di Getuli, Libi, Numìdi, ecc., che occupò l’area che va dal Mediterraneo al Sudan, dall’Atlantico all’Egitto.

Il percorso originario del palio, più lungo dell’attuale, partiva dalle pendici della necropoli di Realmese. La manifestazione, di grande attrazione popolare, si svolge la prima domenica di settembre in un’area designata agli incontri folcloristici rustici, in uno scenario ameno.

Secondo tradizioni, il convento avrebbe origini molto remote. Un’indicazione sulla data della sua costruzione proviene da un’incisione rinvenuta nella cappella della Maddalena, all’interno della chiesa, recante la data 1125.

Questo Santuario, rappresenta per Nicosia un punto di riferimento religioso importante non soltanto per la posizione centrale, ma anche per una particolare devozione del popolo nicosiano alla Madonna del Carmine della quale si celebra festa solenne il 16 Luglio. Una festa molto sentita religiosamente e che viene introdotta da un lungo momento di preghiera (15 giorni) dal primo al 15 luglio. La Chiesa del Carmine è anche la chiesa a Nicosia dei Bambini in quanto durante questo alto momento di preghiera e di raccoglimento viene dedicata ai bambini una messa.

La Chiesa del Carmine è anche la Chiesa della devozione all’Abitino che, come dice una celebre preghiera “lo stimo mio tesoro più di argento, gemme ed oro”.

La Chiesa che possiamo apprezzare oggi non è l’ “originale” dato che una buona parte, ovvero il prospetto frontale, fu demolito per la costruzione della tutt’oggi scuola Media Dante Alighieri .

Ora il santuario possiede un campanile, di imponente presenza, in stile romanico, al suo interno risalta l'altare barocco in marmo policromo, il gruppo dell’Annunciazione di Antonello Gagini e Bartolomeo Berrettaro e i quadri della via Crucis della pittrice contemporanea Maria Pia Rallo.

L’edificio sacro fu ampliato alla fine del XVII secolo ed ornato da una grandiosa ed elegante facciata, che però venne abbattuta nel 1929.

La tradizione racconta che l’immagine fu ritrovata prima del 1223 da un trapanese muto il quale, recatosi nelle vicinanze di Pietraperzia nella contrada “Runzi”, scavò e trovò l’effige di Maria nell’atto di allattare il Bambino Gesù, dipinta su una lastra di pietra arenaria. Subito dopo il trapanese ottenne la parola. Data l’eccezionalità dell’evento, sul luogo fu costruita una cappella, dove l’immagine venne collocata e incorporata nel muro frontale, con annesso un cortile e delle celle per gli “eremiti detti della cava”.

L’attuale chiesa venne costruita alla fine del 1600. Si tramanda che, proprio in questo periodo, fu deciso di prelevare l’Immagine e trasferirla in paese presso la chiesa del Carmine, vicino al castello. Quando la lettiga su cui era sistemata l’Effige giunse nelle vicinanze del fonte canale, le mule che la trainavano, s’imbizzarrirono e la lettiga cadde a terra mandando in frantumi la sacra Immagine. Tutti i pezzi furono raccolti e ricomposti. Si decise allora di riportare, a spalla, la sacra Icona al suo Santuario. Tale avvenimento incrementò la devozione del popolo verso la Madonna.

Nell’anno 1721 furono portati a termine i lavori di ampliamento del Santuario: di quel periodo è la nomina della Madonna della Cava a Patrona principale della città.

La chiesa con l’immagine miracolosa è divenuta meta di continui pellegrinaggi; in modo particolare nel mese di maggio ogni giorno la gente a piedi fa i viaggi alla Madonna, per la dovizia di grazie ottenute.

I pietrini festeggiano la loro patrona il 14 e il 15 agosto, in concomitanza con “l’Assunzione in cielo” della Vergine Maria. La tradizione prevede l’allestimento, già dal 13, della “fiera” in alcune strade del paese, la quale si prolungherà fino al 16, giorno dei festeggiamenti in onore di San Rocco.

Dal pomeriggio del 14 il santuario è meta di continui pellegrinaggi di devoti non solo pietrini ma proveniente dai paesi limitrofi. Alle ore 24.00 è celebrata la “Messa all’aperto”. Nel passato tra gli ex voto vi erano “li scocchi”, ossia delle coccarde di nastri addobbate con fiori di stoffa o di carta; vi erano anche dei quadretti in argento raffiguranti un cuore. Si facevano offerte in denaro e in oggetti preziosi. La mattina del 15 la banda attraversa e vie principali del paese, mentre a mezzogiorno la “masciata” annuncia l’arrivo del “Palio della Madonna”  alla chiesa di S. Maria di Gesù, dopo essere stato rilevato dalla famiglia che lo custodisce.

La sera il “Palio ” viene portato in processione per alcune vie del paese. Il “Palio della Madonna della Cava” è uno stendardo con l’effige della Madonna, realizzato nel 1914, appartenente agli eredi delle famiglie Spagnolo e Guarnaccia. Questo viene utilizzato in tutte le manifestazioni riguardanti la Madonna della Cava.

La Madonna è collocata su un trono artisticamente intagliato, in legno cipresso e dorato con oro zecchino, opera di antichi artisti. Di rilievo artistico si ha un piedistallo in alabastro con sculture del Gagini, mentre gli stucchi appartengono al Fantauzzo. Fin dall’epoca dei ritrovamento, grande è stata la devozione del popolo pietrino che la scelse come Patrona.

La festa principale è celebrata la sera del 14 agosto; a mezzanotte il vescovo della diocesi celebra una messa solenne e subito dopo impartisce la benedizione alle macchine.

Di notevole importanza e fascino sono i “Sabati” del mese di maggio, che sono dei pellegrinaggi che vengono organizzati in maniera sfarzosa da camionisti, trattoristi e da carrettieri, che vengono da varie parti della Sicilia e che ostentano i loro carri, veri capolavori di arte siciliana…”

Nella Chiesa vi è custodita una sacra immagine della Madonna col Bambino, dipinta ad olio su lavagna, di autore ignoto del Sei­cento, verso la quale il popolo ceramese da tempo immemorabile nutre una immensa devozione.

La devozione alla Madonna della Lavina è lega­ta all’evento prodigioso del ritrovamento, nel XVII secolo, di una sacra icona tra le acque di un piccolo torrente.

Sulle origini del quadro della Madonna della Lavina e sulla storia del suo ritrovamento pochi sono attualmente i documenti rinvenuti che ne permettano una fedele ricostruzione.

Una ipotesi accreditata da riferimenti stori­ci, è quella che la preziosa icona fu donata alle suore Benedettine da Giorgio Maniace, generale normanno che durante il XIV secolo fece edificare a Cerami due monasteri: quello di località Rahali e quello in località Carcia, oggi Lavina in cui si insediarono le suore Benedettine.

Con l’interto di preservare l’icona dalla lotte iconoclastiche, che anche in Sicilia conobbero momenti di ferocia e di tremende devastazioni, le suore Benedettine del monastero di Lavina inchiodarono il quadro della Madonna ad una trave del soffitto, rendendone quindi difficile ed impossibile il ritrovamento. In seguito le suore abbandonarono il monastero di Lavina per la sua vetustà e si trasferirono nel centro abitato, nel monastero annesso all’abba­zia di San Benedetto.

Il vecchio monastero di Lavina, abbandonato, andò in rovina seppellendo, tra i suoi ruderi, l’icona della Madonna.

Una pia tradizione, vuole che la Madonna sia apparsa più volte in sogno ad una delle suore Benedettine, che si erano nel frattempo trasferite nel monastero annesso all’Abbazia, e l’abbia invitata a riferire all’arci­prete del luogo di curarsi della dissotterrazione dalle rovine del vecchio monastero di una sacra imma­gine che la rappresentava. L’invito fu accolto con scetticismo dal sacerdote, e dopo la terza apparizione cadde una pioggia torrenziale e dalle macerie del monastero rinvenne galleg­giando la trave su cui era inchiodato il quadro della Madonna. L’indomani un contadino, che attraversava il luogo del vecchio monastero, notò che la sua mula, si inginocchiò sul posto dove giaceva, sotto il fango e la melma, la sacra immagine.

Il contadino, stupito ed impressionato dall’atteggiamento dell’animale, chiamò a raccolta quanti lavoravano nelle vicinanze. Si cominciò a scavare e, con stupo­re dei presenti, si rinveniva il quadro della Madonna. Ancora oggi molti anziani del paese riferiscono il fatto che sulla sacra icona ritrovata vi e impressa l’impronta dello zoc­colo della mula.

Non appena l’arciprete ebbe notizia dell’episodio, scosso e pentito, fece suo­nare le campane a distesa e assieme ad una gran folla di fedeli si recò a Lavina e con grande devozione fu raccolta la sacra icona. (A ricordo di questo evento si celebra nel mese di maggio in Cerami la festa dell’Incontro in cui viene portata in processio­ne l’icona bizantina custodita nell’Abbazia di S. Benedetto, insieme ai simulacri dell’Arcangelo Michele e San Giuseppe).

L’immagine fu quindi chiamata “Santa Maria di Lavina”, dal luogo del suo ritrovamento, in dia­letto “u lavinaru” che significa torrente, per le acque che vi scorrevano e vi scorrono tutt’ora.

La tradizione ci dice ancora che il ritrovamento del quadro è stato coronato da alcuni eventi miracolosi: uno dei più noti narra di un certo Giuseppe, cieco da tredici anni, che, appena sparsasi la notizia di quel che era avvenuto a Lavina, fu condotto dai parenti laggiù e bacia­ta la Sacra Immagine, riacquistò la vista.

Dopo il ritrovamento della sacra icona, che le suore benedettine vollero trasferire nella nuova chiesa annessa al nuovo monastero, nel luogo fu costruita una chiesetta rurale ove venne collocata un’al­tra immagine della Madonna che allatta Gesù Bambino, artistico dipinto su pietra di pregevole fattura, di autore ignoto del Seicento. A questa immagine miracolosa è legata la singola­re devozione.

La costruzione della Chiesa risale al sec. XVII. Trattasi di edificio a navata unica di modeste dimensioni. Della struttura ori­ginaria rimangono oggi purtrop­po solo le mura perimetrali.

La Chiesa, infatti, nel corso dei secoli, ha subito consistenti danni ed stata oggetto di vari rimaneggiamenti.

Chi ricorda il sacro edificio prima degli ultimi eventi bellici, riferisce che l’interno della Chiesa era uno scrigno d’arte, con un tetto ligneo a capriate, intarsiato e dipinto, e le pareti affrescate con immagini raffigu­ranti gli episodi legati al ritrova­mento della sacra icona.

Tra il 1948 ed il 1952 furono eseguiti i lavori di ristrutturazione ed in quella occasione venne ricostruito il tetto e realizzata la volta della navata centrale, ma senza apportare alla stessa alcun elemento artistico o decorativo.

L’icona è stata arricchita di una splendida cornice ovale a sua volta contornata da una corona di fiori dipinti su di un tavolato che finisce con un’altra cornice che da all’intera composizione la forma rettangolare. Due meravigliose corone dorate opere di argentieri palermitani, poggiano sulla testa della Madonna e del Bambino. Queste corone, donate dall’Associazione Culturale “Il Gabbiano” di Cerami nel 2007 in occasione dell’Innalzamento a Santuario Diocesano, sono state benedette dall’attuale Pontefice Benedetto XVI e hanno sostituito le precedenti corone argentee dell’Ottocento.

I solenni festeggiamenti in onore della Madonna della Lavina si svolgono annualmen­te a Cerami nei giorni 7 e 8 settembre. Durante la novena ogni mattina, all’alba, mentre dal campanile della Chiesa Madre echeggia il suono delle campane, il rullo dei tamburi per le vie del paese chiama i fedeli alla Messa. All’imbrunire, poi, i fedeli molti a piedi scalzi. ritornano laggiù, al Santuario, a fare i “viaggi a Lavina”.

Le sere che precedono il 7 settembre sono carat­terizzate da Veglie di preghiera e da incontri di formazione spirituale, tra i quali il suggestivo pellegrinaggio che si snoda dalla Chiesa Madre, con una “fiaccolata”, fino al Santuario. La mat­tina del 7 settembre l’artistico quadro della Madonna, sorretto da un congegno detto “baja­lardo”, sostenuto a spalla dai fedeli, viene por­tato in solenne processione per le principali vie del paese. Lo precedono bandiere di alloro ed un corteo di ragazze che indossano una tradiziona­le tunica rossa che richiama le origini greche del paese. La processione sosta presso la Chiesa Madre, per la solenne Celebrazione Eucaristica. e quindi presso l’Abbazia di San Benedetto. Da qui, nel far della sera, si snoda la devota e toc­cante processione per riaccompagnare la sacra Icona nel Santuario.

La Chiesa, a navata unica, presenta un abside decorata nel 1935, entrando a destra troviamo una tela raffigurante Sant’ Emidio, protettore contro i terremoti, a sinistra è visibile una tela raffigurante un angelo custode. Sull’altare centrale è custodita la tela con la Madonna delle Grazie ( già Madonna della Grotta ) nell’atto di allattare il bambin Gesù che regge il globo, con ai lati Santa Monica e Sant’Agostino. Il dipinto è stato per secoli venerato da tutto il circondario e ogni 8 settembre, giorno in cui ricorre la festa della Madonna delle Grazie, viene portata con devozione in processione per le vie del paese.

Rimasta vedova nel 1132 d. c. fece costruire una Chiesa con un’annessa torre com’era d’uso in quell’epoca e dedicata a Santa Maria. I Normanni erano legati spiritualmente per le proprie vittorie che celebravano la festa nel mese di Agosto, durante le pause delle guerre.

In seguito la chiesa fu donata ai Benedettini che fecero costruire un Convento, e dotarono la chiesa di quattro vaste tenute nelle contrade Ginestrella, Commenda, Pranietto e Portella.

Al suo interno la chiesa presenta diverse Cappelle dedicate ai santi in quanto i nobili erano molto devoti, lo stile della chiesa è molto eclettico ma classico opera dell’architetto-scultore Filippo Dell’Ospedalis invece l’attuale Abside della nostra Chiesa e la base della torre con una volta a crociera in stile arabo-normanno, riprende in qualche modo il motivo dell’arte romanica.

All’esterno la struttura presenta un prospetto inferiore che segue lo stile classico del tempio greco in quanto i sei falsi pilastri sono suddivisi in quattro centrali e due laterali, realizzati in pietra arenaria locale sono sormontati da una architrave a due fasce; invece la parte superiore è stata divisa da cornici a diversi livelli con dei gocciolatoi tutti in pietra arenaria.

Infine l’artista collocò delle finestre sopra le due false porte per renderle esteticamente affini allo stile barocco siciliano.

La chiesa di Santa Maria la Cava è stata eretta a Santuario dedicato a San Filippo apostolo.

Circa cinquant’anni prima, nel 1579, la chiesa di Santa Maria Lo Plano, in origine costruita nella periferia occidentale, di molto staccata dal centro urbano che sorgeva sulla cresta del monte e si dipanava sul costone orientale, era stata dichiarata chiesa parrocchiale coadiutrice della Chiesa Madre di San Lorenzo. Infatti, con l’infoltirsi delle abitazioni nel “piano”, la chiesa si era trovata al centro di un quartiere popoloso, da qui l’esigenza di renderla parrocchiale. È probabile che l’importanza della chiesa deriva anche dal diffondersi del culto di San Filippo a cui, in una chiesa ad aula unica, verrà dedicata una cappella esclusiva.

La cappella settecentesca era decorata con i magnifici stucchi, conservati nella parte superiore delle pareti e sulla volta, che sono stati riportati agli antichi splendori con il restauro.

La statua di San Filippo è stata sottoposta ad un restauro, è risultato che la sua manifattura può essere collocata tra la fine del Cinquecento e i primi del Seicento. È stata pure sfatata la leggenda che voleva che il nero della faccia del Santo fosse dovuto al legno nel quale era stato scolpito, l’ebano. É emerso infatti che il santo è stato volutamente dipinto di nero, forse in analogia con la rappresentazione di santi molto venerati in Sicilia come il san Calogero dell’agrigentino e il vicino San Filippo di Agira con la cui storia ci sono spesso punti di contatto.

A proposito di San Filippo Argirione, è nata la leggenda che vuole che gli aidonesi avessero rubato o sostituito la statua dei vicini piazzesi, ma entrambe le comunità di fedeli temono che il santo voglia tornare nella propria casa! Da qui la tradizione che viene raccontata in Aidone, che per la processione del primo maggio il Santo venisse fatto uscire e rientrare di spalle, perché non vedesse la strada per Piazza Armerina, che fronteggia appunto la chiesa di Santa Maria. Dall’altra parte a Piazza Armerina nel corso della processione di San Filippo di Agira, lu Casaluttari, venerato nella chiesa omonima del “giovane” quartiere  del Casalotto, nella festa che si celebrava la seconda domenica di maggio,  si temeva che san Filippo se ne volesse tornare in Aidone

Un’altra caratteristica che accomuna i due santi è la preghiera perché il santo assicuri un buon raccolto, a Piazza “la vera processione era preceduta dai contadini che promettevano il frumento messo in groppa alle loro bestie da soma per ottenere la grazia di un buon raccolto, della buona salute loro e dei loro collaboratori quadrupedi” (Gaetano Masuzzo. Cronarmerina). In Aidone il “viaggio” del Santo, il cui Fercolo è addobbato anche con tralci di fave fresche e spighe, inizia verso le tredici per permettere di partecipare ai tantissimi pellegrini che nella notte hanno raggiunto il santuario.

Ma anticamente l’ultima domenica di maggio il santo veniva portato in processione, quella dedicata agli aidonesi, per la classica via dei santi (che attraversa tutto il centro storico), la processione giungeva  fino al piano del Castellaccio perché benedicesse le messi.

Già in occasione della benedizione del Reliquiario d’argento si parla dell’accoglienza con grandi feste, e San Filippo, il primo maggio, rappresenta una delle feste principali di Aidone, insieme alla Pasqua e san Lorenzo

La tradizione della festa di San Filippo risale alla fine del 1500, la notizia più certa risale al 1632 quando a Regalbuto fu benedetto il reliquiario dei Santi Filippo e Giacomo.

La festa non riguarda solamente il comune di Aidone ma anche i comuni limitrofi. A questo Santuario accorrono nei giorni 30 aprile e 1 maggio in devoto e pio pellegrinaggio i fedeli da ogni parte della Sicilia. Caratteristica di questa festa sono le cosidette “zagaredde”, strisce di stoffa colorata che la gente compra nei giorni della festa per strofinarli sulla statua di San Filippo Apostolo; esse sono un legame che il fedele instaura con il Santo chiedendo di poter ritornare l’anno successivo. Molte volte, infatti, l’anno successivo i fedeli ritornano con le “zagaredde” legate ad una torcia come segno di ringraziamento.

Durante tutto il mese di maggio la statua rimane esposta all’altare, terminato il mese a lui dedicato farà ritorno nella sua cappella.

Due feste si celebrano in suo onore nel Santuario di Aidone: quella dell’1 maggio, detta festa dei forestieri, e quella del 14 novembre, data della nascita al cielo dell’Apostolo, detta festa della devozione. Il 14 novembre viene celebrata l’Eucarestia all’interno della cappella dell’Apostolo, alla fine della quale è possibile venerare la reliquia.