Pachino cantine vinicole, l'enoturismo il territorio
I produttori promuovono il mondo del vino, protagonisti dei sapori racconteranno la tradizione vinicola il territorio la cultura vitivinicola, offrono la possibilità di passeggiare nel bel mezzo dei propri vigneti, per la promozione delle attività legate al turismo del vino.
Alcune cantine propongono pacchetti, che includono non solo degustazioni di vini, ma anche di olio e formaggi.
Che la degustazione abbia inizio, per scoprire le fasi della lavorazione, coltivazione, vinificazione, imbottigliamento, invecchiamento dei vini.
Le informazioni sulle singole cantine, è legata prevalentemente al territorio, sono integrati riferimenti ai luoghi.
Curiosità
Pachino comune del libero consorzio di comuni di Siracusa, 65 m s.m., patrono Maria Santissima Assunta 15 agosto,
La chiesa madre, dedicata al Santissimo Crocifisso, risale al 1790; a un'unica navata, è una delle più tipiche espressioni del cosiddetto “barocco povero”, che caratterizza l'architettura dell'abitato.
fuori dell’abitato c’è la Torre Xibini, quattrocentesca, c’è il palmento Di Rudinì, uno dei più antichi stabilimenti di archeologia industriale presenti in Sicilia.
Nel borgo marinaro di Marzamemi, dotato di un piccolo porto costruito nell'Ottocento, sorge il secentesco palazzo dei principi di Villadorata; molti locali pubblici sono stati ricavati dagli ambienti dell'antica tonnara attorno cui sorse il borgo.
L'Isola di Capo Passero, con l’imponente fortezza Spagnola e le vicine, ma molto più piccole isole del territorio quali Vendicari, l'isola piccola di Marzamemi, l'isola grande del porto di Pachino e l'Isola delle Correnti, punto più a sud della Sicilia orientale che offre aspetti naturalistici.
Inverdurata di Pachino a maggio, tra storia, arte, miti e colori. Un insieme di spettacolo, cultura, tradizioni e produzione locale con l'obiettivo di diventare anche una rassegna culturale agroalimentare ed enogastronomica. https://www.facebook.com/InverdurataPachino https://www.facebook.com/prolocomarzamemi/
Festa della Vendemmia, a settembre a Pachino, il paese del vino e la “Città dei palmenti”, la Festa della Vendemmia, vedrà la partecipazione delle aziende vinicole del territorio, non solo con i banchi d’assaggio dei loro vini, ma anche attraverso la prima edizione del “Palio della botte“. Non mancheranno concorsi gastronomici e fotografici, musica popolare e giochi antichi
Si potrà degustare anche la famosa “mustata” , http://www.vivivinumpachino.it/
Che sia ciliegino, tondoliscio o costoluto, il Pomodoro di Pachino Igp si riconosce al palato per il suo sapore dolce e intenso, per la consistenza fragrante e per la sua capacità di arricchire ogni piatto con note di sapore inconfondibili. https://www.igppachino.it/
Spazio pubblicità
DEIM - De Luca
C.da Pianelli
96010 Pachino SR
Tel. 0931 801200
Vini Sultana
SP 85 Noto-Marzamemi
96018 Pachino SR
Tel. 0931 1815811
info@vinisultana.it
Vini Rudinì
C.da Camporeale
96018 Pachino SR
Tel. 0931 595333
Fax 0931 801101
info@vinirudini.it
Baglio dei Fenicotteri
SP 19 Km 11+500
96018 Pachino SR
Tel. E Fax 0931 591944
bagliodeifenicotteri@hotmail.it
Andare per cantine per conoscere la storia del vino
La Sicilia è terra di vini, castelli e spiagge assolate, si ha la possibilità di trovare numerosissimi produttori, che permetteranno di visitare le loro cantine, per narrarvi storie di vitigni antichi, di ambienti speciali di coltivazione, di produzioni particolari, di terreni trasformati per dare vita alle cantine, portate avanti di generazione in generazione, storie di vino coinvolgenti che lasceranno un ottimo ricordo di questa regione.
E’ cosi che sorseggiando i vini della Sicilia, meglio si comprende la forza del vino della terra, in un calice non solo il vino ma tutta la forza espressiva di un territorio, il lavoro, la vita delle persone che lo producono, dalla passione per il vino nasce la capacità di interpretare il territorio, sviluppare un turismo rurale dei borghi che circondano le cantine.
Appunti di viaggio, l'accoglienza, dove mangiare, lasciate un suggerimento
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