In Sicilia come in ogni regione della penisola vi sono sentieri dove è possibile effettuare escursioni a cavallo, i percorsi rientrano in un sistema chiamato “Ippovie“.

I percorsi per un turismo equestre o ippovie non fanno altro che valorizzare e permettere di scoprire le ricchezze naturalistiche del territorio, non fanno altro che  ripercorrere antichi sentieri, che venivano percorsi durante la transumanza, per il trasporto di mercanzia, per le processioni.

Attraverso alcuni servizi offerti sia dal Sistema Ippovie Italiano Certificato ideato dall’Ente Nazionale Guide Equestri Ambientali- ENGEA viene data l’opportunità di scegliere la vacanza ideale in sella, alla scoperta di un territorio ricco di storia. Engea ha certificato alcuni tragitti come garanzia di sicurezza per i cavalieri con tutte le strutture necessarie: sentieri, fontanili, pernotto, ristorazione ma anche guide equestri ambientali che potranno guidare i cavalieri attraverso i sentieri.

Oltre alle bellezze naturalistiche e all'esperienza straordinaria di una vacanza a cavallo, il turismo equestre non deve essere improvvisato: delineare un percorso adatto e all'occorrenza avvalersi di persone esperte.

Il cavallo deve essere allenato con mesi in anticipo e ricevere un’alimentazione adeguata che lo prepari per lo sforzo fisico. Si tratta non di una prestazione in velocità bensì nella resistenza. Infatti, le escursioni su lunghi tragitti sono per lo più eseguite all'andatura del passo per non stancare troppo il cavallo con cambi andature su brevi tragitti.