Funghi di Sicilia
Se sei un amante dei funghi, sei nel posto giusto In Sicilia, la terra offre una grande varietà di funghi e tartufi prelibati che sono un must assoluto da provare.
Dagli antipasti ai primi piatti, non mancheranno occasioni per gustare questi tesori del territorio.
Scopri il mondo dei funghi e dei tartufi in Sicilia e lasciati conquistare dal loro sapore intenso e unico.
Boschi e campagne sono per eccellenza i luoghi dei funghi. A giocare un ruolo fondamentale, nella stagione dei funghi, sono le condizioni climatiche.
Per quando riguarda il periodo funghi generalmente due sono i momenti migliori: tra la fine di maggio e di giugno e la fine di agosto e ottobre inoltrato, da prendere con le dovute cautele, senza la pioggia, i funghi non crescono, quindi comunque bisogna mettere in conto problemi causati dalle condizioni meteo.
Prima di partire, ricordate di portare con voi i cestini, anziché le buste di plastica, per permettere alle spore di cadere. Evitate i funghi troppo piccoli, perché comunque non riusciranno a diventare neanche un solo boccone.
Dove trovare i funghi in Sicilia
Dove trovare sicuramente i funghi in Sicilia, sono le riserve e nei pressi di questi Comuni qui elencati, da tenere in considerazione i fattori che influenzano la crescita dei funghi nelle stagioni e negli habitat più disparati che si sviluppano con forme, colori e caratteristiche diverse.
Altitudine: nella maggior parte dei casi i funghi che consumiamo crescono ad altitudini piuttosto elevate
Pendenza: i terreni molto pendenti sono poveri di acqua, che tende a scorrere verso il basso; poiché tendenzialmente i funghi beneficiano dell'imbibizione del suolo e hanno bisogno di acqua per crescere, sarà più facile trovarli nei terreni non troppo scoscesi;
Esposizione al sole: nonostante il sole aiuti la crescita dei funghi, gli ambienti troppo secchi ed esposti non sono favorevoli; più adatti alla crescita dei funghi sono invece gli habitat umidi come i boschi di alberi a fusto alto piuttosto fitti, che non lasciano penetrare troppi raggi solari;
Associazioni vegetali: la crescita dei funghi è influenzata dal tipo di alberi, cespugli, arbusti, erbe, muschi presenti in un habitat e dalle caratteristiche delle componenti del suolo, Piovosità.
Fiera del Fungo a Chiaramonte Gulfi
Fiera del Fungo a Chiaramonte Gulfi (RG) un week end di Gusto e Cultura con prodotti tipici e degustazioni.
Meeting di Primavera a Sambuca di Sicilia
Meeting di Primavera a Sambuca di Sicilia, il programma dell’evento prevede anche degustazione dei prodotti tipici e un pranzo speciale a base di tartufi e funghi del luogo.
La manifestazione organizzata dal Gruppo Micologico Siciliano.
Festa del Fungo Porcino dell'Etna a Fornazzo
Festa del Fungo Porcino dell'Etna a Fornazzo frazione di Milo, in Piazza Sacro Cuore di Gesù nei fine settimana di settembre.
Ottobrata Zafferanese
Ottobrata Zafferanese", per tutto il mese di ottobre, la festa dei prodotti tipici dell'Etna, ogni weekend una sagra diversa! La manifestazione propone degustazioni, musica, escursioni, spettacoli e mercatini d'artigianato. Tutte le domeniche di ottobre nel centro storico di Zafferana Etnea (CT) si svolge l'Ottobrata, mostra-mercato dei prodotti tipici dell'Etna con stand d'artigianato e degustazione di prodotti locali.
Sagra del Fungo Porcino ad Alcara li Fusi
Sagra del Fungo Porcino, ottobre, la manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Akaret con il patrocinio del Comune di Alcara Li Fusi, degustazioni di piatti a base di funghi.
Funghi Fest a Castelbuono
Funghi Fest a Castelbuono ad ottobre. Degustazioni, mostre, convegni, musica. Nell'incantevole scenario del Parco delle Madonie, una sagra di funghi tra arte, storia, cultura, tradizione. Nel programma della manifestazione Spettacoli, percorsi didattici, visite guidate, escursioni.OttoBraidi Festa d'Autunno a Montalbano Elicona
OttoBraidi Festa d'Autunno domenica ad ottobre a Braidi frazione di Montalbano Elicona (Me). Stand degustazione, mercatino dell'artigianato, prodotti tipici frutti di stagione. Una sagra che punta ai prodotti più tipici dell'autunno: porchetta e funghiPorcelli e Porcini, a Caronia
Porcelli e Porcini, a Caronia ad ottobre la tradizionale "Festa del mangiare bene" dedicata al Suino nero, ai Funghi porcini. Gusto, genuinità e tradizione alla manifestazione, dedicata alla gastronomia dei Nebrodi, durante le giornate degustazioni e visite guidate gratuite al Castello Normanno.Manifestazione Micologica a Buccheri
Manifestazione Micologica ad ottobre a Buccheri, denominata: "I Tesori di Buccheri : Best Culinary Destination . Due giorni pieni di manifestazioni culturali, escursioni naturalistiche, trekking urbano, conferenze, stand gastronomici ed espositivi programmati dal Comune di Buccheri.
Mostra & Sagra dei Funghi ad Ucria
Mostra & Sagra dei Funghi ad Ucria (ME) ad ottobre. La sagra si svolge ogni anno generalmente durante l'ultimo week end di ottobre e richiama numerosi appassionati e turisti. La mostra ha lo scopo di divulgare e far conoscere il vasto ed interessante mondo dei funghi, con degustazioni e possibilità di acquistare prodotti tipici locali. Stand enogastronomici, folclore,Sagra della Castagna ad Antillo
Sagra della Castagna ad Antillo (ME)ad ottobre, la manifestazione che celebre un prodotto tipico della terra: la castagna. La sagra ospiterà una ricca e variegata mostra mercato di prodotti enogastronomici antillesi quali salsiccia, salame, porchetta, maccheroni, funghi, olio, vino, miele.Agrimontana I Sapori degli Iblei, Palazzolo Acreide
Agrimontana I Sapori degli Iblei, a novembre, la festa autunnale del mangiar bene di Palazzolo Acreide, un appuntamento che unisce tradizione e cucina con la bellezza dei luoghi. Gastronomia e prodotti tipici, visite guidate e Incontri.Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi a Cesarò
Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi a Cesarò a novembre, una della manifestazioni più attese volte a valorizzare i prodotti del panorama nebroideo.
Sagra del Fungo, delle Mele e delle Castagne dell'Etna, Pedara
Sagra del Fungo, delle Mele e delle Castagne dell'Etna a novembre, la festa d'autunno di Pedara, comune in provincia di Catania. La manifestazione propone stand con prodotti a base di funghi, area enogastronomica, artigianato, visite guidate e spettacoli.San Martino, Odori e Sapori della Valle del Ghiodaro, Mongiuffi Melia
San Martino, Odori e Sapori della Valle del Ghiodaro, tradizioni e sapori di Sicilia, a novembre. Degustazione prodotti tipici, spettacoli folkloristici, artigianato.Festeggiando San Martino a Frazzanò
Festeggiando San Martino a Frazzanò, a novembre. Ritorna il gustoso e colorito appuntamento d’autunno “Festeggiando San Martino". Tradizione, cultura popolare, buona musica, gli ingredienti di una manifestazione che negli anni è diventata una ricorrenza per molti.In programma degustazioni di grande gastronomia: risotto ai funghi, salsiccia e porchetta di suino nero dei Nebrodi accompagnate da dell’ottimo vino novello in onore di San Martino.
I funghi nella Provincia di Messina
Nei Monti Peloritani, Messina, Saponara, Rometta, Santa Lucia della Mela, Gualtieri Sicaminò, nelle riserve, Monti Nebrodi, Brolo, Piraino, Gioiosa Marea, Montagnareale-Bocchetta, Barcellona Pozzo di Grotto, Serro Mortelli, Milici, Mazzarrà Sant’Andrea, Rodi-Milici, Raccuja, Ucria, Castell’Umberto, Tortorici.
Nel Parco dei Nebrodi, Randazzo, Tortorici, Galati Marentino, Lago di Trearie-Cartolari, Longi, Alcara Li Fusi, Lago Maulazzo, Militello Rosamarino, Sant’Agata Militello, Cesarò, Lago dell’Ancipa, Rifugio Villa Miraglia, Lago Biviere, San Fratello, Caronia, Mistretta, Castel di Lucio, Pettineo, Nicosia, Cerami, Capizzi, Longi, Bronte.
Parco delle Madonie Palermitano
Pollina, Cefalù, Collesano, Isnello, Petralia Sottana, Cerda, Aliminusa, Montemaggiore Bel Sito, Misulmeri, Santa Cristina Gela, Altofonte, Piana degli Albanesi, Monreale, San Martino delle Scale,
Palermo Addaura, Monte Pellegrino, Lago dello Scanzano, Monreale, Mezzojuso, Corleone.
Monti Sicani Agrigentino
Contessa Entellina, Sambuca di Sicilia, Bisacquino, Lago di Prizzi, Prizzi, Burgio, Bivona, Castronovo di Sicilia, Santo Stefano Quisquina, Lercara Friddi, San Giovanni Gemini, Lago Magazzolo.
Monti Erei Caltanissetta– Enna
San Cataldo, Caltanissetta, Enna, Piazza Armerina, Aidone, Valgernera Caropepe, Aidone, Lago di Ogliastro, Mazzarino, Ravanusa, Butera, lago Comunelli, Lago Cimia.
Catania – Etna – Alcantara
San Michele di Ganzaria,Mirabella Imbiccari, Mazzarrone, Acate, Vizzini, Mineo, Licodia Eubea, Parco dell'Etna, Belpasso, Zafferana Etnea, Linguaglossa, Randazzo, Adrano, Ragalna, Nicolosi,
Parco Fluviale dell'Alcantara
Gaggi, Linguaglossa, Motta Camastra, Castiglione di Sicilia, Francavilla di Sicilia, Malvagna, Mojo Alcantara.
Monti Iblei – Ragusa – Siracusa
Riserva di Pantalica, Carlentini, Palazzolo Acreide, Buccheri, Buscemi, Noto, Ragusa
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